黑椒牛肉可颂三明治：一口酥脆，满嘴鲜香

沈郎说美食

想要在忙碌的日子里快速享用一顿精致又美味的餐食？这份黑椒牛肉可颂三明治是绝佳选择！外皮酥脆掉渣的可颂，夹着鲜嫩多汁、黑椒香气浓郁的牛肉片，搭配清爽的生菜和酸甜的番茄，一口咬下去，多重口感在舌尖碰撞，带来满满的幸福感。快来跟着这份食谱，轻松解锁这份美味吧！
食材准备（1 - 2 人份）
主料

• 可颂 2 个
  

• 牛里脊 200g
  

• 生菜 2 片
  

• 番茄 1 个（切片）
  

• 洋葱 1/4 个（切丝）
  

• 蒜末 1 小勺
  

调料

• 黑胡椒粉 1 大勺
  

• 生抽 2 大勺
  

• 料酒 1 大勺
  

• 蚝油 1 大勺
  

• 盐 适量
  

• 橄榄油 2 大勺
  

制作步骤

• 腌制牛肉：将牛里脊切成薄片，放入碗中，加入 1 大勺黑胡椒粉、2 大勺生抽、1 大勺料酒、1 大勺蚝油和适量盐，抓拌均匀，腌制 15 - 20 分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。
  

• 煎制牛肉：热锅，倒入 2 大勺橄榄油，油热后放入蒜末炒出香味。加入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒，直至牛肉变色熟透，盛出备用。
  

• 处理可颂：将可颂从中间横向切开，但不要完全切断。如果喜欢更酥脆的口感，可以将可颂放入烤箱，180℃烤 3 - 5 分钟。
  

• 组装三明治：在切开的可颂底部依次铺上生菜、番茄片、洋葱丝和煎好的牛肉片，最后盖上可颂顶部，一个美味的黑椒牛肉可颂三明治就完成了！
  

品尝指南
刚做好的黑椒牛肉可颂三明治，金黄酥脆的可颂散发着诱人香气，轻轻咬上一口，外层 “咔嚓” 作响，内里柔软蓬松。鲜嫩的牛肉裹满浓郁的黑椒酱汁，嚼劲十足，生菜的清爽、番茄的酸甜中和了肉的厚重，洋葱增添了独特的风味，各种食材的味道相互融合，层次丰富，让人一口接一口，根本停不下来！无论是搭配一杯咖啡当作早餐，还是作为午餐快速补充能量，都能带来满满的满足感。
小贴士

• 挑选牛肉时，选择肉质鲜嫩的牛里脊，口感更佳；牛肉切片尽量薄一些，方便煎制时快速熟透且入味。
  

• 腌制牛肉的时间可根据实际情况调整，若时间充裕，腌制 30 分钟能让牛肉更入味。
  

• 煎牛肉时要用大火快炒，这样能锁住牛肉的水分，使其口感鲜嫩多汁。
  

• 可颂烤制时间不要过长，避免烤焦；也可根据个人喜好，在三明治中加入芝士片、煎蛋等其他食材，丰富口感 。