9月15日，长江路长平新一城负一层，卜蜂莲花天山店没有照常开门。
没有撤场通知，也没有清仓甩卖。门口贴的是一张"闭店调改说明"，它把自己称作"汕头胖东来指导调改门店"：
各位顾客朋友们，大家好!感谢大家长久以来对卜蜂莲花·龙湖天山店的支持与信任，为更好的践行胖东来先进的文化理念与经营理念，让更多人感受到商业带来的幸福与快乐，本店将于2026年9月15日进入闭店调改...
什么是胖东来调改？简单说，就是把河南许昌那家"神仙超市"的经营办法，搬到别人家的店里：
给员工涨薪、加假，让人愿意干
把不达标的商品成批下架，只留经得起挑的
压低加价，让价格实在
货架降矮、过道加宽，让人逛得舒服。
员工收入上去了，顾客自然愿意回头——业内把这套叫"胖改"。
卜蜂莲花在广东的第一家“胖改”样板店是广州三元里店，2025年11月闭店、2026年1月底重开，前后约90天。
2025-07正大集团谢国民率队到访许昌胖东来定下帮扶→胖东来派约30人骨干进驻→2025-11-03三元里店闭店→2026-01-31重开，胖东来华南首家100%深度指导调改店→2026年内“一店一策”推至全国50余家→2026-09-15天山店调改。
这家开业近12年、面积超1万平方米的老店，会变成什么样？
这些年，汕头的卜蜂莲花早就悄悄变了天——有的彻底谢幕离场，有的大刀阔斧升级，几乎每一家都藏着老汕头的购物回忆。
已成为时代眼泪的长平路万客隆
曾几何时，开一家火一家的卜蜂莲花（早年还叫易初莲花，更早期叫万客隆），是汕头各个片区的商业风向标。而如今介绍下来，不少熟悉的门店都已经成了过去式：
长平路的老万客隆。作为1997年开进汕头的第一家大型超市，从 “正大万客隆” 到易初莲花再到卜蜂莲花，它陪着东区从荒芜走到繁华，是整整一代人的集体购物记忆。2020年，经营23年的长平店正式停业拆除。至今仍未重建，仅作为停车场使用。
澄海同益店，澄海人逛了22年的老牌超市，今年6月正式停业，从此澄海再无卜蜂莲花
东厦卜蜂中心负一楼的超市，陪着东厦片区居民走过许多年，2024年9月因合同到期结业
东厦卜蜂中心结业后改为星汇国际广场
万象城那家定位高端的精品店（卜蜂莲花PLUS），开业不到两年就退场，换成了Olé超市
但也不全是告别。另一边，卜蜂莲花的升级迭代也在同步推进： 金平中旅店2024年底完成焕新调改，仅用28天快速重装，主打生鲜升级和本地食材，试业首周客流业绩双暴涨，成了汕头超市改造的突出样本
如今天山店也照着这个方向，启动胖东来指导的全面升级，成了不少汕头人眼下最期待的商业新动态。
目前江南星语、东山广场、潮阳和平等门店仍在正常运营。
从遍地开花的大卖场时代，到如今闭店、升级并行，这家陪着汕头人走过二十多年的超市，终究还是跟着时代变了。
你家楼下的卜蜂莲花还在吗？你最怀念逛哪家店的日子？评论区聊聊。
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