呃？发这不知道对不对 不对 帮我转下 再和我说下

我想问的是

  我 很喜欢   白豆腐  煮水    当  汤喝
  其实 就是 汤

但是  最近  妈 老是不放  葱
   我问为什么？
  她说 她朋友说   下 葱  对身体 不好？
  有这是？？？？

哈哈..
我妈也不放葱,...
因为我吃到葱就会吐..
可能是你妈不吃葱吧

这个..没得解释..下葱是可以的啊

葱吃多会聪明[em03]

不就根葱嘛

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等

以下是引用liyenq在2007-3-21 8:08:00的发言：
豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等
夫人好专业的说..以后我听你的了..

是啊！
我化学课有说过这种反应

暈!我媽咪就喜歡下蔥.要跟她說叻

我不吃...老妈老放

以下是引用liyenq在2007-3-21 8:08:00的发言：
豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等
哦
    是这样
   知道了
  版主
  锁了吧

一般来说，豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

而且会得结石，另外豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。