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前几天看见很多MM包了饺子,可把我谗坏了! 自己又懒,一拖再拖,今天总算行动了!馅是猪肉小白菜还少加了点芹菜!
先把小白菜和芹菜摘一摘,然后洗干净备用!然后做水,水开了之后把菜放进水里面,煮到7分熟就可以了!
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然后关火,把菜捞出来,在放在凉水里面泡两分钟!然后捞出来,把多余的水分去掉,把菜剁的碎碎的,备用! [upload=jpg,2.jpg]UploadFile/2008-8/200883022125694496.jpg[/img]
然后开始拌肉馅了,放盐,鸡精,酱油,葱,姜,豆油,往一个方向搅拌!调料的多少按照自己的口味放就可以了!
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再把之前垛碎的菜,倒进肉馅了,还是一个方向搅拌均匀!不用在加调料了哦!
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然后开始就是和面了,我弄的手上全都是面,所以就没拍照!我用的凉水和面,用干净布,弄湿盖在和好的面上,醒半个小时!
开始包饺子啦!之前已经包好了一部分了,让我放在冰箱里面冻上了,想吃的时候煮一下就可以了.
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煮好了,味道好极了,我是东北人,所以吃饺子一定要沾蒜酱才好吃呀!不知道大家知道这个吗?就是把大蒜剁碎,然后倒入酱油,我只放了一点点酱油,放了好多的陈醋!
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[upload=jpg,7.jpg]UploadFile/2008-8/200883022143011970.jpg[/img]
今天的辛苦总算没白费,真的很好吃! |
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