今天做的酸菜炖豆腐,酸菜超市买的,是不是"翠花"的我还真没仔细看,大豆腐一块(其实要说做炖菜,还得是冻豆腐.....)
1.酸菜开封,用清水洗一遍,攥干备用.
2.五花肉切片,炖酸菜还就得五花三层的猪肉做起来香.
3.大豆腐切块,我感觉我好象切的大了点.......
4.锅里放油,油热后下葱花爆香,再依次放入肉片,酸菜翻炒,之后放2大碗清水,最后把豆腐块下锅,别忘了放盐哦,然后大火炖它个15~25分钟.
5.撒上香菜末,就可以出锅了(其实放不放都行)
豆腐切得好大,不过将就...
加点汤,毕竟是炖豆腐嘛!
搞定,收工!毫无卖相......不过味道是很好地~ |