超级简单--椰奶鸡蛋羹

椰奶鸡蛋羹

鸡蛋羹是在上大学的时候在学校食堂吃过的，才知道有鸡蛋羹这种东西（突然间，好怀念校园），原来做法是很简单{:soso_e176:}        

时间：10-30分钟
主料：
鸡蛋2个        椰子汁1罐(245ml)
纯牛奶(或炼乳1汤匙)2汤匙        
辅料：
白糖1勺        牛奶2-3汤匙
跟着我一起来：
1. 鸡蛋2个打入小碗内，用筷子打散，加入纯牛奶2汤匙，（或者炼乳1汤匙）倒入一罐椰树牌椰子汁（245毫升）充分搅打均匀；



2. 碗口用保鲜膜封好，用牙签扎几个小孔。或者用盘子倒扣盖在小碗上，上蒸屉大火蒸15分钟。就OK了。


3.香香甜甜，散发着浓郁椰奶香味的鸡蛋羹，口感细腻，营养丰富，真的好好吃，尤其适合小宝宝们吃。


小贴士：{:soso__18024854959095556702_1:}

     蒸鸡蛋羹为什么要封口？这是因为密封状态下蒸出来的鸡蛋羹，特别细腻光滑，没有气泡小孔。且保持香气！特点：滑软细腻，椰香甘甜，营养丰富，简单方便。且保持香气！特点：滑软细腻，椰香甘甜，营养丰富，简单方便。

鸡蛋羹我会做，焦糖鸡蛋布丁[em:P]

原来小窍门在这，怪不得我以前布丁很多孔

不错，很简单，回家可以试试

哇~~这个我回家试试做！看着都要流口水了~

[em:*]等做给我宝宝吃

水要先滚后在放上期蒸还是

就是水蛋做法吧

林先生。 发表于 2013-4-12 21:58
等做给我宝宝吃

不用，直接放上去蒸就好了

蓝氏家族 发表于 2013-4-13 13:34
就是水蛋做法吧

对啦，俗称“水蛋”

鸡蛋布丁？

好怀念以前学校的鸡蛋羹，虽然主料只有鸡蛋而已，上面再撒些葱花。
谢谢楼主，这些天，买主料，弄给我宝吃。

腾飞广告 发表于 2013-4-13 15:18
好怀念以前学校的鸡蛋羹，虽然主料只有鸡蛋而已，上面再撒些葱花。
谢谢楼主，这些天，买主料，弄给我宝吃 ...

不用谢，我也是在学校认识到有水蛋这种东西，真怀念啊。

[em:D][em:D]

好食阿莫啊？

感谢楼主分享

糖要那时放啊

不错，下次试试