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【糕烧番薯芋】 如果说马卡龙是外国朋友最爱的甜点，那糕烧番薯芋绝对是潮汕人最爱的甜点，几乎每位妈妈都会做这道甜品，“糕烧番薯芋”其实就像“拔丝番薯芋头”，将番薯芋头炸熟后捞起，放入白糖浆中烧煮，煮啊“糕糕洋”，“糕”在潮州话中含有液体浓度高的意思，糕烧后的番薯芋头香浓甜美，好好味！ 【芝麻糕，马蹄糕】 这种甜食在潮汕地区很常见，在很多非潮汕地方也很常见，马蹄糕坚持马蹄一贯的清爽怡人，而芝麻糕则葱年年稠稠的芝麻糊变成块状的糕点，品尝起来更清爽，香口程度丝毫不逊色于芝麻糊哦！夏天把它们冻在冰箱，吃上去来凉凉哒，降温又营养。 【油堆】 潮汕过节时必吃的一道甜品小吃，肥嘟嘟的样子应该是寓意团团圆圆。外皮是用糯米粉做的皮，里面包着芋泥，最外面再滚上一层炸过的白芝麻，口感芳香酥脆！ 【落汤钱】 “潮汕落汤钱”是在潮州传统小食“糯米钱”的基础上，加以创新而演变来的，将糯米粉团煮熟后，放置盆中，用木棒反复擂搅，这样的好处是将熟粉团更加纯滑，吃起来柔韧香甜！ 【芋泥白果】 在正宗的潮州美食宴席上，通常会上十二道菜肴，而头尾菜肴必为甜食，因为潮州人讲究“甜头甜尾”的意头，其中芋泥是作为最后一道压轴菜出现的。虽然是一道比较传统的甜点，可是受众面一点也没有被局限，喜欢甜食的一定会被芋泥的绵密香甜所打败！ 【甜粿】 潮汕人过年特有的年糕，深色是用红糖做的，浅色是用白糖做的，吃甜果时用一根鱼线，一头绑住粿，另一头用手拿住，在甜果上缠一圈，用力一拉。一块甜粿就下来了。直接吃鲜甜软糯，不过放冰箱后就回容易变硬影响口感。可是，这一点也难不倒机智的潮汕新妇们，于是就诞生了用烙甜粿，把甜粿沾上鸡蛋液在油锅里煎至金黄，吃起来柔韧喷香，是两种完全不一样的风味。 【鸭母捻】 “鸭母捻”其实就是潮汕人的汤圆，取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名，用糯米做皮，传统馅料则有绿豆沙，红豆沙，芋泥，芝麻，搭配白果，薏米，木耳，番薯成了一碗超赞的甜品，清甜可口，Q弹软滑，而且比平常的汤圆看上去诱惑多了！这么大一颗汤圆，三粒下肚根本不会腻，还会回味无穷啊！ 【乒乓粿】 乒乓粿绝对是纯正的揭阳小吃，走在揭阳的街上，总可以听到一腔纯正揭阳腔调的“揭阳小吃乒乓粿”，扁圆形的一块糯米饼，煎过的乒乓粿吃起来柔韧香甜！ 【杏仁茶】 古代民间最早期的“露露”，无论是冬天或者夏天，来一碗风味独特的杏仁茶，都会感觉整个胃瞬间舒服了很多，味道不像露露那么的香浓，而是带着一种天然的杏仁苦涩味，还能品到些许杏仁颗粒，浓浓一碗，营养十足！ 【番薯糖水】 简单的番薯+红糖熬制而成的番薯糖水，每个潮汕孩子童年的记忆呀！最简单的材料，最亲情的味道！ 【姜薯桃】 姜薯桃是用姜薯煮熟后压碎成泥，拌糖酱再做成桃状，口感清甜绵滑，老少咸宜！ 【草粿】 潮汕人夏天必吃甜品！有清热解暑之功效，即可消暑气，又可当点心，确是夏令时节的解暑良品！ 【豆花】 潮汕豆花追求的是醇厚口感香浓豆味。一碗卖相憨厚的豆花，渗透着浓浓的潮汕味，口感也非常饱足，撒上一层由沙糖粉，花生碎，白芝麻组成的调料，香甜而浓郁的豆香充满你的齿颊，一种莫名其妙的幸福感在心底油然而生…… 【海石花】 有赤菜熬制出来的海石花色泽清透明亮，加上糖水、蜂蜜或者其他水果调味，口感更佳清凉滑润。沁人心扉！
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