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麦当劳的扭扭薯条，独特的外形吸引了很多的客人。不仅样子独特，味道也很好。当然，在家里也可以做，大家来试一试吧。
难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 | 主料 | | 马铃薯1颗 | 玉米粉1大匙 | 沾酱适量 | |
马铃薯薯条的做法步骤1. 马铃薯洗净、去皮后，用刀切成厚约1公分的长条。
2. 将切好的马铃薯条用水略洗后，沥干水分。
3. 马铃薯条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让马铃薯条表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4. 热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5. 再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯条下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
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