官方微信 App下载

蓝色河畔

查看: 8222|回复: 1

小小的一颗白菜,竟能做出这么多美味

[复制链接]

74

主题

161

回帖

399

小学二年级

Rank: 3Rank: 3

发表于 2015-10-9 16:52:48|来自:湖北省孝感市 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册河畔

x

大家可能看看一颗小小的白菜太过普通了,没有什么特别的。没错,白菜是很普通,可是你知道普普通通的白菜却能做出非常多的美味吗

一、干锅辣白菜

主料:白菜

辅料:五花肉、青尖椒、青蒜

调料:盐、味精、白糖、酱油、醋、蚝油、红油

做法:

1、将白菜切段,五花肉切薄片,辣椒切小段备用;

2、坐锅点火倒油,下五花肉煸熟,加入干辣椒、尖椒煸炒;

3、调入酱油、蚝油、盐,下入白菜后,淋入红油,加白糖,烧至入味即可。

特点:咸香微辣,口感独特。

二、老厨白菜

主料:大白菜嫩叶750克,五花肉片50克,泡好的粉条50克,

配料:香菜段10克,葱片适量,姜片适量,蒜末适量,花生油20克

调料:味达美酱油10克,蚝油10克,香油适量,干辣椒段3克,八角1粒,糖适量,老抽适量

做法:

1、将大白菜去除老帮,用手撕成大片的白菜叶;

2、用开水将地瓜粉条提前半个小时泡好,五花肉切成薄片,香菜切成段;

3、将葱、姜切成片,大蒜切末,干辣椒切段;

4、锅烧热加入适量花生油,放入五花肉片煸炒至干香出油,加入八角和辣椒段炒香;

5、接着再加入葱姜片和大蒜末爆香

6、放入白菜用中火进行煸炒至白菜发软;

7、最后加入酱油,蚝油,糖,粉条稍微炒一下,让粉条充分入味,吸干白菜所下的汤水,加入香菜段和香油,翻炒均匀即可出锅装盘。

三、凉拌白菜

主料:白菜半棵

辅料:食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、白糖适量

做法:

1、大白菜一棵,去除烂帮,洗净。

2、取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖。

3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌。

4、加入葱丝。平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油,倒入白菜盆中。

5、趁热搅拌均匀即可。


蓝色河畔App可在各手机应用商城下载安装!
回复

使用道具 举报

0

主题

9

回帖

53

幼儿园

Rank: 1

发表于 2015-10-11 21:06:29|来自:湖北省孝感市 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享!!
蓝色河畔App可在各手机应用商城下载安装!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册河畔

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表