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粿汁:真正的庶民小吃,好吃且便宜

蓝色河畔手机认证状态  楼主| 发表于 2021-5-24 10:24:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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粿汁的主要原料是粿汁皮,一般呈菱形小块的形状,它是由米浆放在锅上煎熟烤干形成的。食用时放进沸水之中,调入精盐、糯米粉浆煮熟。简单来说,粿汁皮看起来就像细一点的河粉,但尝起来比河粉更加有弹性,更加细腻爽滑。


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热辣辣的胡椒卤汁淋在Q弹的粿汁皮上,就成为一碗让人不可描述的卤味粿汁。当你的嘴唇碰到碗边开始,你就不由自主的不会放过最后一滴汤水。
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全部回复(3)
不错,看起来就很好吃
2022-6-18 17:53:03
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卤味粿汁很好啊,可以的。
2022-6-23 17:53:31
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粿汁还是要粿角才比较好吃
2022-7-15 12:36:18 来自手机河畔
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