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潮阳一个盛产海鲜的地方，海鲜不仅味道鲜美，且营养丰富，是潮阳人三餐少不了。但还是要提醒喜欢吃海鲜的朋友！海鲜有“死角”，吃着需谨慎！
螃蟹 【哪里不能吃】 螃蟹有三个东西不能吃! （1）蟹腮：在螃蟹壳内，形状像牙，柔软； （2）蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉； （3）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
海螺 【哪里不能吃】 老大连人不吃海螺脑，说是怕晕船。有的人不吃苦胆，其实那个吃掉清火的。
鲍鱼 【哪里不能吃】 有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。其实鲍鱼内脏是有毒的，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。
扇贝 【哪里不能吃】 扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。
虾
【哪里不能吃】
虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感。
海虹
【哪里不能吃】 海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
海肠
【哪里不能吃】 海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉。
虾姑
【哪里不能吃】 除了外壳都能吃！！
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