[原创] 由工夫茶的“申遗”风波说起

水一帆 · 发表于 2007-2-1 00:03:00

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由工夫茶的“申遗”风波说起

广东将设立省级“非物质文化遗产生态保护区”，并将较为成熟的典型推荐给国家备选。潮州方面拟以“潮州工夫茶”项目向第二批国家级名录冲刺。但在近日，关于工夫茶到底应该叫“潮州工夫茶”亦或“潮汕工夫茶”的话题在不少潮汕媒体以及潮人网络社区引起了广泛讨论。不少茶文化有关专家人士也适时发表了自己的看法——潮汕工夫茶，你是哪家“闺女”？（见1月28日《汕头都市报》）。

中国人是以善能喝茶著名的。从文献上的记载，至少已有四千年的历史了。《潮嘉风月记》就说：“工夫茶，烹治之法，本诸陆羽茶经；而器具更为精致”。从这里看来，喝工夫茶大约是唐代以后的事。近代的《辞海》载有“工夫茶”这一条专门名辞的注释，英文的“Tea”字也还是从汕头、厦门话等地的“茶”字方言译音过去的。

那么，一杯“工夫茶”牵扯的“姓氏”问题，在目前行政区域的划分之下，在“申遗”的环节中，不小心地就成为了潮汕三地——汕头、揭阳、潮州及韩江流域百姓的争论话题。

作为一种文化遗产，工夫茶“申遗”是一件大好事。但是怎么将好事办好，这不得不让我们以历史及长远的眼光理智地看待问题。家家都有工夫茶，老老少少都会冲泡工夫茶，这种茶文化的缩影，至今仍定格在每个潮人的家庭之中，甚至，在海外潮人中，谈起工夫茶，那便是一种乡土情结。可以说，工夫茶不是任何一个城市或个人独有的，它是整个潮汕文化的一桢缩影，属于整个潮汕地区的共有文化资产。

如何将工夫茶“申遗”，该取什么名，有个什么姓，笔者认为，这是属于历史文化的范畴，同时，也是当前行政区域下的一个文化命题，应该先由潮文化的专家、学者以及政府部门坐在一起先探讨，再定夺。毕竟，在文化概念的歧义只下，我们现在所倡导的“和谐社会”之“和谐”二字，应该在这方面成为一种准则，成为一种向导。

文化遗产是子孙万代的，工夫茶不仅是潮汕的还是潮州，应该还是整个中国的。站在一个新的高度去看待问题，或许，我们的眼光会长远一点，我们的思路会放宽一点，我们的氛围也会更加和谐一些。

说到底，工夫茶姓啥名啥已经不是最重要的，它的“申遗”，最关键的还是为了让我们这份历史留给我们的文化资产得以保护，让这份保护成为子孙后代的一份精神图腾。

（欢迎在我的博客里更多观点交流：http://blog.sina.som.cn/m/yanyumeme）

水一帆

写了7年多的体育评论，第一次将评论的话题从赛场转向了自己的家乡，而且，不是体育的，是关于历史文化。这次的评论，或许因为自己对“工夫茶”的历史范畴还无法达到最深层的剖析，难免评论之中以另一个角度去看问题。
但无论如何，看待这样的问题，我们有时也没有必要去深究它的历史有多深，就跟看待一场球赛一样，我们不用管它是343还是442甚至451阵型这样的技术问题，只需探询一个角度：打出什么来了？是比分还是场面。
罗嗦之此，抛砖引玉，欢迎各位网友各抒己见。

st鑫

以下是引用水一帆在2007-2-1 0:17:00的发言：

写了7年多的体育评论，第一次将评论的话题从赛场转向了自己的家乡，而且，不是体育的，是关于历史文化。这次的评论，或许因为自己对“工夫茶”的历史范畴还无法达到最深层的剖析，难免评论之中以另一个角度去看问题。
但无论如何，看待这样的问题，我们有时也没有必要去深究它的历史有多深，就跟看待一场球赛一样，我们不用管它是343还是442甚至451阵型这样的技术问题，只需探询一个角度：打出什么来了？是比分还是场面。
罗嗦之此，抛砖引玉，欢迎各位网友各抒己见。

楼主好厉害```
用自己看球的方法来看待工夫茶```
厉害```
佩服```佩服```