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怎么样让大排不硬??

wAr. 发表于 2007-6-4 09:39:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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楼主                 2007-02-26 09:17:56                  来自: iknap,iknam (上海)昨天第一烧红烧大排,味道不错,可是很硬。。。因为事先拍松过,所以也不难咬,可是为啥感觉肉缩得很厉害呢? 楼下的群众 2007-02-26 09:19:39 飒雪寒冬                  居然把题目看成是:   "怎样让大便不硬"   居然还是私房菜小组的帖子...暴寒~~~   后来才发现原来是大排...2007-02-26 09:20:15 North-FacingJoy (New York City)  同上.2007-02-26 09:22:11 薇凉·想睡在你的笑容里 (北京)   2007-02-26 09:20:15: North-如果我爱上你的笑容     同上. 2007-02-26 09:23:23 North-FacingJoy (New York City)  我认真回答下      烧之前拿刀拍几下...反正我是这样的,不喜欢加东西使肉变软...2007-02-26 09:27:43 秘密工厂 未足月匠人 (北京)   我也看成了大便……          然后呢:许多红烧排骨其实要回锅的,冷水下锅,除了香料之外的佐料在最后放。酥烂之后再烧,就会松软。 2007-02-26 09:30:21 ˇ伊诺.→篵1,數箌1ろ1⒋ベ                  2007-02-26 09:22:11: 薇凉·继续分裂 (北京)      2007-02-26 09:20:15: North-如果我爱上你的笑容       同上.   ----------------------------------------------   -_-|| 寒~`    加水或啤酒多炖一会就好了~~这样肉更入味,也松软很多的~ 2007-02-26 10:02:05 在时光里漫步的那朵莲—ღ四月                  怎样让大便不硬?!2007-02-26 10:22:44 iknap,iknam (上海)  惊了一下。。。原来一个贴就是这么红起来的。。。2007-02-26 10:27:14 Luci灌水院挖坑院*双院院士 (北京)  说实话,我看了三遍,都看成"大便不硬",都不好意思进来,进来才发现,和我一样看走眼的还真不少~      2007-02-26 10:02:05: 在时光里漫步的那朵莲—早春二月        怎样让大便不硬?!2007-02-26 10:40:08 iknap,iknam (上海)  可是。。。这道菜却是叫红烧大排。。。排骨还分大排和小排呢。。。2007-02-26 10:43:50 微笑的猫&生活很简单人心很复杂 (深圳)    居然把题目看成是:     "怎样让大便不硬"     居然还是私房菜小组的帖子...暴寒~~~     后来才发现原来是大排... 2007-02-26 11:38:08 rainycoffee (上海)  我也是,看错了~~2007-02-26 13:00:20 水色 (武汉)  我也是。。所以进来了。。2007-02-26 13:02:20 lelin                  so do I2007-02-26 13:09:29 \( ̄<  ̄)>                  好吧,我承认我看错了……2007-02-26 13:14:39 lost pig (南昌)  2007-02-26 09:19:39: 飒雪寒冬     居然把题目看成是:     "怎样让大便不硬"     居然还是私房菜小组的帖子...暴寒~~~     后来才发现原来是大排...      我的妈……   我也是因为…………2007-02-26 13:45:55 旺才*宝剑赠美女 (北京)  2007-02-26 09:23:23: North-如果我爱上你的笑容     我认真回答下          烧之前拿刀拍几下...反正我是这样的,不喜欢加东西使肉变软...      最好是用刀背仔细的把大排敲一遍2007-02-26 13:50:14 消失一段时间                  天啊,我也看错了2007-02-26 14:02:19 iknap,iknam (上海)  现在连我自己也越看越像大便了。。。2007-02-26 14:03:19 重低音||研究诗歌ing (天津)  我也看成“怎麽讓大便不硬了”~暈死了~~
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全部回复(26)

2007-03-05 22:32:23 猪头强 (北京)
  再一次被欺骗。。。。。。。。。

2007-03-06 01:56:39 cathycliff (北京)
  此贴应置顶

2007-03-06 02:07:45 荏苒 (成都)
  看了两次都看成“怎样排大便不硬”。。。

2007-03-06 09:31:11 iknap,iknam (上海)
  2007-03-05 18:38:37: 麦子·三藏 (北京)
    排骨不要用热水焯,冷水泡12小时,把血水都泡干净,炖出的排骨才会烂
  
  感谢99楼。。。

2007-03-06 16:59:11 Sharon
  
   偶觉得用生粉和蛋清裹一层,然后再用专门的小锤子敲的薄薄的,这样应该会很嫩吧.
   其实最方便的方法就是到菜场买半成品的大排(是大排不是大便,但愿大家表再看错了,虽然偶也犯了同样的错误...),回家油里煎一下,再红烧,很方便的呢.



2007-03-08 09:57:56 惑然米饭
  没想到这个贴这么热..
    呵呵
  
  --估计大多数人都看成:怎样让大便不硬?
  汗两汗先……

2007-03-08 10:09:53 热柠檬 (北京)
  看错了,赶紧出去

2007-03-08 11:22:00 cynic1981
  "怎样让大便不硬"
  晕死 看错了

2007-03-08 11:54:55 安魅魅 (上海)
  我也看错了.我以为就我一个人.结果大家都是..我同事从我身边经过也是,说怎么要我看这么恶心的东西就走了..



2007-03-08 15:29:11 么么 (上海)
  大排和大便这么暧昧。 - - ||

2007-03-08 15:49:42 半夜磨牙
  怎么每次看到这个帖子,第一反应就是:怎样让大便不硬。哈哈,看来名字取得有问题,你改成排骨不就没有这种错觉了吗?

2007-03-08 20:19:17 麦子·久别易忘 (北京)
  2007-03-06 09:31:11: undo (上海)
    2007-03-05 18:38:37: 麦子·三藏 (北京)
      排骨不要用热水焯,冷水泡12小时,把血水都泡干净,炖出的排骨才会烂
    
    感谢99楼。。。
  
  不客气^_^你的帖子很火,虽然可能不是出于你的本意





2007-03-11 12:35:25 Safe悟怡In Sound (广州)
  好诡异啊,怎么我也是看错了

2007-03-11 14:20:16 celia (上海)
  每次看都要看错
  

2007-03-11 21:45:21 SmilE.C (太原)
  原来都看错了呀
  

2007-03-20 13:07:58 瓦乌卡 (南昌)
  我还一位只有我一个人看错,经典!!!!

2007-03-20 13:14:40 Edmund (香港)
  我也是看错了才进来的……

2007-03-21 00:00:40 查克拉
  呵呵,也看成怎样让大便不硬。
  LZ统计一下目前有几个没看错的哦。

2007-03-21 00:04:28 画皮//漠然
  令人惊愕的帖子 还以为红烧大排 是大便的委婉称呼 还想这颜色怎么那么奇怪

2007-03-21 00:15:03 Z00[蚀肉骑士与鹿眼女郎]
   第三次看错...
  
   不得不留个名了

2007-03-21 00:27:54 moonpie (上海)
  天哪,我也看错了,此贴被施魔法了。

2007-03-21 03:42:13 棘蜥
  啊,我也看错了,本来想回帖说多喝水。
  既然是大排,那我还是觉得和水分有关系,多加点水吧还是^_^

2007-03-21 04:14:39 Kevin==那么嘚太阳晒我脸
  。。。都这么久了才发现这帖子。。。还是误入来了想说:多吃两根北冰洋双棒(冰棍)。。。。。。

2007-03-21 16:59:00 aiwakin
  看错。。。笑死了

2007-03-21 19:54:17 左左岸Chris |你以为吗 (厦门)
  说明现在大便硬的人很多很多阿!!!!

2007-04-06 16:57:50 shirley
  弄点豆粉

2007-04-06 18:45:41 你喔遥辰 (广州)
  我是来看多少人看错的
  虽然我也看错,还好,第一时间发现错了



2007-04-07 11:07:40 天♂云☉ (深圳)
  95%的人和我一样,我就是被这彪悍的标题吸引加入小组了。
  
  拜lz。一不小心,成就一段经典阿

  
2007-04-07 23:55:01 不戴眼镜的NOKIA (西安)
  我也看错了,楼主故意的吧??

2007-04-08 02:55:26 alice88 (广州)
  我也以为是大便

2007-04-08 03:08:57 黑白(危机感降临)
  被骗进来的。

2007-04-08 04:46:53 kicoyeoh (南京)
  居然把题目看成是:
    "怎样让大便不硬"
    居然还是私房菜小组的帖子...暴寒~~~
    后来才发现原来是大排...
  
  我也是...汗死了
  



2007-04-12 16:27:15 桃杏艳衬青葱纱印 (北京)
  我也看成大便不硬了
  看错两次
  大排 不硬 当然是后放盐了

2007-04-12 16:28:54 圣娜狄修斯
  郁闷啊~~~ 我也看到的是怎样让大便不硬

2007-04-12 17:11:22 桃杏艳衬青葱纱印 (北京)
  汗 我每次都看错 楼主可以改个名字吗?
  大排 建议不要用冷水泡很久 会失去味道的
  红烧 小火 后放盐 就成

2007-04-12 20:15:58 莫西 (杭州)
  怎么这么多人都看错 其实我很早以前第一次看到 也看错 原来这么多人跟我一样..

2007-04-12 20:17:36 茶杯里洗澡 (北京)
  这么邪恶的帖子 怎么还存在啊 !!!

2007-04-13 11:21:15 桃杏艳衬青葱纱印 (北京)
  再次 请楼主改帖名
  我今天又中招了

2007-04-14 01:41:39 小熊娃娃 (北京)
  无数次被骗

2007-04-14 11:33:31 莫西 (杭州)
  我每次都会看错。。
  

2007-04-14 13:13:56 风筝*小卷 (成都)
  我还是看成 "怎样让大便不硬" 了..
  哎..
   

2007-04-14 20:55:51 manasarovar (杭州)
  还以为只有我看错了

2007-04-14 22:49:29 潮生 (北京)
  发现上当后狂笑不止!
  好久没这么笑过了。痛快!!!
  

2007-04-14 23:33:37 疯子杀-就是杀疯子的杀手杀杀杀 (上海)
  哈哈哈哈哈哈 没见过这么好笑的
  太好笑了~~~~~~~~~~~~LZ太可爱了 实在太可爱了
  哈哈哈哈哈哈

2007-04-14 23:37:40 疯子杀-就是杀疯子的杀手杀杀杀 (上海)
  我在网上其他地方也看到有人提这个问题了 全部都看成了大便 哈哈啊哈哈啊哈哈哈哈 原创是在这啊

2007-04-15 09:00:55 艾蔻 (北京)
  便便还在呢。。。

2007-04-15 09:08:18 Think big
  尴尬了。。。我也看错了。。。



2007-04-15 10:56:47 莫文蔚就是我  ~
  2007-03-08 15:29:11 么么 (上海)
    大排和大便这么暧昧。 - - ||
  
  一样感觉

2007-04-15 17:59:56 pp
  怎么人人都是看错啊...
  我也是...
  lz的障眼法啊!!!!!!!!!!!!!!!!

2007-04-16 00:01:13 co.ca.
  此帖不沉是有道理,,,,,,

2007-04-16 22:43:55 ¢┺柒q (成都)
  。。。真看錯了
   可是我確實為大便而進的

2007-04-16 23:13:22 K/s
  我想好了
  香蕉
  才进来的
  ……

2007-04-17 17:39:03 桃杏艳衬青葱纱印 (北京)
  我又中招了
  


    
  


 





2007-04-21 11:08:17 天♂云☉ (深圳)
  昌盛不摔

2007-04-21 16:12:08 骑着henry的单车 (南京)
  建议楼主多吃香蕉,利于大排排出...
  
  (恶心到自己了~)

2007-04-21 16:18:19 开始流浪吧
  晕~我总是看到这个帖子,但都一直以为是大便,所以没进
  今天是从冷笑话转过来的
  
  

2007-04-21 19:26:52 kiki (通化)
  大便....呕

2007-04-22 18:17:17 风寄悠
  你炖的大排硬的原因可能盐放早了,因为盐会使肉中的水分流失!等炖好之后再放盐应该就不会硬了!


  

2007-04-23 17:54:04 Dishcai (贵阳)
  呃!!LZ题目让人产生幻觉,我也看成大便了!还在思考怎么让大便不硬这个有深度的问题!
  
2007-05-07 14:17:13 特里斯塔
  天..我也是看成大便了..还想回说..喝多一点水啊...@_@..真迷糊~

2007-05-09 11:55:57 Purple Azalea
  在办公室捂着嘴笑了半天,我也看错啦!
  特地从水木过来拜的~~
2007-6-4 09:50:00
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是不是要求不硬就好?!
吃冰棍.吃冻水.吃越多越好.
2007-6-4 12:33:00
[em06][em06][em06]
2007-6-4 12:42:00
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无语掉```
2007-6-4 12:44:00
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什么跟什么``
2007-6-4 12:49:00
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晕掉!!!!!!!!![em06][em11]
2007-6-4 16:20:00
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挖靠~好长!!
没看~
你简要些行不?!
2007-6-4 16:25:00
[color=#F285B0] 玩乐 sunplay [/color]
我看成大便不硬
2007-6-4 16:36:00
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软化呗.,..

[em08]
2007-6-4 16:38:00
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我吐。。
2007-6-4 16:39:00
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什么意思
我看不懂
2007-6-4 16:43:00
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好乱哦.....
2007-6-4 16:52:00
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居然把题目看成是:
  "怎样让大便不硬"
  居然还是私房菜小组的帖子...暴寒~~~
  后来才发现原来是大排...

我也是也```
2007-6-4 17:29:00
[color=#FFFFFF][fly] [glow=255,red,19]无聊的日子...破坏力上升中[/glow][/fly][/color]
我也看错了
2007-6-4 17:56:00
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什么玩意
2007-6-4 18:00:00
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[em07][em05][em05]

看错了.
2007-6-4 18:03:00
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狂喝酸奶时会感到很空虚~
2007-6-4 21:10:00
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很是空虚的一段对话!
2007-6-4 21:13:00
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没硬过!不知道!
2007-6-4 23:38:00
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